نوعی سبزی وحشی و خودرو است که در رشته کوه البرز و فقط در فصل بهار می‌روید و سرشار از کلسیم و انواع ویتامینهای نافع بدن است. والک را در فصل بهار می‌چینند . برای فصول دیگر به دو روش فریز کردن و یا خشک کردن نگهداری می‌کنند. در صورتی که بخواهید سبزی والک را خشک کنید، حتماً باید به روش سایه خشک عمل کنید.

والک کوهی

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.